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蝦尾酥點怎麼做 蝦尾酥點做法

經驗1.3W
蝦尾酥點怎麼做 蝦尾酥點做法

1、醃製鮮蝦:鮮蝦去除頭部和外殼,只留最後一節和尾巴的殼。

2、加入料酒,生抽或醬油,五香粉,適量鹽醃製15分鐘。

3、蝦依次蘸上準備好的麪粉,雞蛋液,麪包糠。

4、最好所有的蝦都依次蘸好,準備下鍋。

5、熱油大概七成熟,下鍋。

6、小火炸,大約5分鐘。濾油出鍋。

7、可以墊張吸油紙(廚房紙)裝盤。撒上少量胡椒粉和花椒粉。

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