牡蠣醃製方法 牡蠣醃製方法簡單介紹
經驗1.68W
1、材料:一杯白酒醋、半杯水、半杯糖、1顆八角、3顆 丁香、6顆芫荽籽、3根茴香、6個牡蠣。
2、做法:
(1)將所有除掉牡蠣以外的材料放入一個小鍋中加熱。
(2)煮沸以後關火讓它加蓋靜置30分鐘,這樣醃製的母水就製作好了。
(3)然後放入處理乾淨的新鮮的生蠔,放入母水中浸泡12個小時以上,三天以內就好了。
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