3種紅燒雞翅做法大全
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1. 紅燒雞翅
材料:
- 雞翅中10只
- 生薑3片
- 大葱1根
- 料酒1湯匙
- 豆豉醬1湯匙
- 生抽3湯匙
- 紅糖2湯匙
- 清水適量
做法:
1. 雞翅洗淨,用刀在雞翅肉上劃幾刀,以便入味。
2. 鍋里加熱適量油,將雞翅煎至兩面金黃。
3. 倒掉鍋中多餘的油,加入生薑片和葱段,炒香。
4. 加入料酒炒勻,然後加入豆豉醬炒勻。
5. 加入生抽和紅糖,炒勻溶化。
6. 放入雞翅,翻煮幾分鐘。
7. 加入適量的清水,蓋鍋煮20分鐘至雞翅熟透。
8. 湯汁收濃後即可出鍋,裝盤享用。
2. 香煎紅燒雞翅
材料:
- 雞翅中10只
- 生薑3片
- 大葱1根
- 料酒1湯匙
- 生抽3湯匙
- 紅糖2湯匙
- 清水適量
- 食用油適量
做法:
1. 雞翅洗淨,用刀在雞翅肉上劃幾刀,以便入味。
2. 鍋里加熱適量油,將雞翅兩面煎至微黃色。
3. 倒掉鍋中多餘的油,加入生薑片和葱段,炒香。
4. 加入料酒炒勻,然後加入生抽和紅糖,炒勻溶化。
5. 加入適量的清水,蓋鍋煮20分鐘至雞翅熟透。
6. 湯汁收濃後即可出鍋,裝盤享用。
3. 家常紅燒雞翅
材料:
- 雞翅中10只
- 薑片適量
- 葱段適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 紅糖適量
- 鹽適量
- 清水適量
- 食用油適量
做法:
1. 雞翅洗淨,用刀在雞翅肉上劃幾刀,以便入味。
2. 鍋里加熱油,放入雞翅煎至兩面金黃。
3. 倒掉鍋中多餘的油,加入薑片和葱段,炒香。
4. 加入適量料酒,焯水去腥味。
5. 加入生抽和老抽,炒勻。
6. 加入適量的清水,加入紅糖和鹽,調味。
7. 燉煮20分鐘至雞翅熟透,湯汁收濃即可出鍋,裝盤享用。
請注意:以上的做法只是提供參考,可根據個人口味進行適當調整。
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