咖喱蛋絲飯如何做 咖喱蛋絲飯做法步驟介紹

1、原料準備：咖喱1塊，隔夜米飯一碗，西蘭花3小朵，胡蘿蔔一段，雞蛋一個，海苔少許。

2、煮滾一鍋水，放入少許油跟鹽，放入洗乾淨的西蘭花焯水撈起備用。

3、雞蛋打散煎成蛋皮，煎好後捲起來備用。

4、胡蘿蔔去皮切成小丁，熱鍋熱油放入胡蘿蔔丁翻炒。

5、取出咖喱一塊，放入鍋中炒融化。

6、加入米飯炒均勻，加入切碎的西蘭花，炒均勻即可食用。

7、雞蛋皮切成絲擺入咖喱飯裏面，海苔剪成絲撒入咖喱飯中。

8、咖喱飯擺入盤中碼上雞蛋絲撒上海苔絲開吃啦。