好吃的早點的做法大全 三種早點的做法介紹
1、雞蛋煎餅
食材:麪粉、雞蛋、葱、鹽、油、醬料。
做法:首先把麪粉放在大碗中,調成粘稠狀。平底煎鍋中倒油潤潤鍋,加熱舀適量的麪糊入鍋中心,將麪糊攤開攤薄,再重新放在火上加熱。麪糊有些凝固時,磕入一個雞蛋,用勺子將蛋黃打散鋪滿餅面。撒入黑芝麻和香葱末,翻面,用刷子蘸醬料,均勻地抹在麪皮上,等到醬略微變幹一點就可以出鍋了。
2、健康油條
食材:中筋麪粉、雞蛋、酵母、鹽、油、牛奶。
做法:首先在牛奶中加入乾酵母,拌勻。然後將麪粉與糖混合均勻,在麪粉中緩緩加入牛奶,邊加邊攪拌,拌勻後用手揉成麪糰。將麪糰蓋上濕布,醒發至兩倍大。在操作枱上刷上油,將麪糰在操作枱上擀成長條,再切成劑子。將兩外劑子疊加,中間用筷子壓一下。鍋內熱油,中火,五成熱時,將劑子扭轉數下放入鍋內,用筷子不停翻面,至油條呈金黃色。撈出瀝油即成。
3、香菇雞絲粥
食材:米、香菇、葱、鹽 、生粉、高湯。
做法:把雞脯肉切成細絲,再加少量鹽、生粉和水拌勻入味,水發乾香菇洗淨捏幹水份切絲。小葱切末,泰國香米適量和高湯一碗備用。米淘洗乾淨下入砂鍋中,加入半鍋水,再倒入高湯,下入香菇絲,蓋上蓋,大火煮開。
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