隔水蒸鴿子的做法 隔水蒸鴿子怎麼做
1、食材:乳鴿1只,幹松茸3克,食鹽適量,葱適量,料酒適量,姜適量,純淨水1瓶。
2、處理乳鴿,把鴿子體內血水洗乾淨,清洗好後瀝乾水備用。
3、準備輔料(葱、姜、幹松茸),將葱、姜洗好後,去姜皮切片,去葱根鬚切成段。
4、在碗裏放入1瓶純淨水,加薑片、葱姜、幹松茸、料酒、鹽,上鍋隔水蒸,開大火蒸二小時,就可以出鍋食用。
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