烤腸機怎麼烤才好吃 烤腸機如何烤好吃
1、通常烤腸機烤制温度應設定在120-160度為宜。
2、烤腸機常有2組温控裝置,分別控制,當生產量需求不大時,來只需打開一組,前排幾條管子加熱進行烤制,如產量需要增加時,再把二組同時打開,這樣可節約用電。
3、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時也可用香腸的預熱,但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內,以免成品變得乾硬。
4、連續烤制時,每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。
5、注意提前把冰烤腸化開,還要注意烤箱的温度不要火候太急。
6、可將未燒烤過的香腸放在底盤裏預熱,不要將燒烤過的香腸放進底盤,以免變得乾硬。
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