菊花腦怎麼做好吃
要做好吃的菊花腦,可以參考以下步驟:
1. 準備材料:菊花、糯米、紅棗、白糖、水。
2. 將糯米洗淨後浸泡2-3個小時,讓其吸收足夠的水分。
3. 將泡發好的糯米加入適量的水,大火煮沸後轉小火煮熟,一邊煮一邊攪拌,直到糯米變成糊狀。
4. 在糯米糊中加入適量的白糖,攪拌均勻至糖完全溶解。
5. 將菊花花瓣和紅棗洗淨,備用。
6. 取適量的糯米糊,用手掌將糯米糊壓扁,然後將一個菊花花瓣和一個紅棗放在中間,將糯米糊包裹住,形成一個小球狀。
7. 將做好的菊花腦放入蒸鍋中,用大火蒸10-15分鐘,直到熟透。
8. 取出蒸好的菊花腦,待涼後即可食用。
温馨提示:可以根據個人口味添加適量的蜂蜜或其他喜歡的調料,增加口感和香甜度。同時,要注意蒸的時間掌握好,過長時間會導致糯米粘糊,過短時間則會導致不熟。
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