問一下可樂雞翅怎麼做 可樂雞翅做法分享

1、食材：雞翅8個、易拉罐可樂一罐。

2、在生雞翅上劃幾刀，這樣比較入味。一勺老抽大概5ml，兩勺料酒10ml醃至少半個小時。

3、鍋中放清水和葱薑片，雞翅下入水中煮開，不用煮透，看到浮沫比較多的時候關火撈出即可，用温熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。

4、用廚房紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。

5、把鍋用薑片塗一遍，可以防止雞翅粘鍋。

6、不用放油，雞翅自己會出油。直接把雞翅放到鍋裏，用小火把雞翅煎至金黃，晃動鍋以免雞翅粘鍋。

7、一罐可樂、一勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味，不用加水。

8、燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量的鹽，這樣不容易出差錯。

9、燉至湯汁收濃，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。