雞蛋的做法簡單好吃 好吃的雞蛋做法怎麼做
1、做法一:
準備食材:雞蛋3個,大葱1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油。
製作過程:大葱剝皮洗淨,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃, 雞蛋打散,大葱斜刀切厚片,鍋內加植物油,油温五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用,利用鍋內的餘油炒大葱,不要太久,翻炒三五下,加入黃豆醬,鹹度靈活掌握,口味重的多放點,口味輕的3勺就可以了,大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤
2、做法二:
準備食材:韭菜 1大把,雞蛋4個,植物油適量,鹽適量。
製作過程:韭菜洗淨,切小段,雞蛋打散備用,炒鍋油燒熱,倒入蛋液攤成雞蛋塊剷出備用,鍋內餘油 燒熱,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒兩下放鹽(韭菜好吃要點:大火爆炒、速度要快),剛要一蔫趕緊放雞蛋,拌勻立刻出。
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