韭菜怎樣做好吃 韭菜好吃的做法介紹
經驗1.02W
1、準備材料:韭菜一小把(200克左右),香乾6塊,紅椒一個,蒜粉適量,油適量,鹽少許,生抽數滴
2、韭菜洗淨,切段,香乾洗淨,切細條,紅椒去籽切絲;
3、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、蒜粉、生抽調味,如果太乾可加入少許水;
4、不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入切成段的韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
5、小貼士:初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季的最差,所以有“春食則香,夏食則臭”之説。
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