綠豆怎麼一天發芽 綠豆一天發芽的方法
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1、選擇當年新鮮且顆粒飽滿圓潤的綠豆,帶蟲眼、破損、凹癟的要果斷捨棄。劣質綠豆不僅影響發芽率,而且發出來的綠豆芽十分纖細。
2、將綠豆浸泡於28~35℃的温水中10~12小時。環境温度在28~32℃。綠豆在浸泡的過程中,如果有浮在水面上的綠豆,最好也撈出來扔掉。
3、將綠豆撈出放於棉衣或棉布內包好,防止透風。
4、將它放在背光的地方,每隔4-5小時解開棉衣或棉布拽拉翻動一次,並噴布30℃的温水。通常一天左右即可發芽。等到綠豆芽長到一寸左右,就可以食用。在發豆芽的全過程中,要求避光,防止豆芽發生光合作用,否則芽變綠變老,莖杆變細長。
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