青椒炒肉的做法步驟
青椒炒肉的做法步驟如下:
步驟1:準備材料。需要準備青椒、豬肉、葱、姜、蒜等。
步驟2:處理青椒。將青椒洗淨切成條狀或者斜切成片。
步驟3:處理肉類。將豬肉切成片狀或者絲狀。
步驟4:醃製肉類。將切好的豬肉放入碗中,加入少量生抽、料酒、澱粉等進行醃製,攪拌均勻,醃製15-20分鐘。
步驟5:準備炒鍋。將炒鍋放在火上加熱,加入適量的油,油熱後加入葱薑蒜爆炒。
步驟6:炒熟肉類。將醃製好的豬肉加入鍋中,翻炒至變色,並保持在中火狀態繼續翻炒,直到肉類熟透。
步驟7:炒熟青椒。將處理好的青椒放入鍋中,翻炒均勻。
步驟8:調味。加入適量的鹽、生抽、糖、味精等調味料,翻炒均勻。
步驟9:出鍋。翻炒均勻後,收汁至適當,即可出鍋。
步驟10:裝盤。將炒好的青椒炒肉裝盤,即可食用。
注意:每個人的口味各異,可以根據個人喜好調整調味料的用量。
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