生蠔怎麼做好吃

生蠔的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料:
- 新鮮生蠔6個
- 鹽適量
- 老抽適量
- 葱花適量
- 蒜末適量
- 薑末適量
- 醬油適量
- 洋葱粒適量
- 青椒粒適量
- 橄欖油適量

步驟：
1. 將生蠔沖洗乾淨，用刀輕刮洗去表面的污漬。
2. 把生蠔放在一碗裏，加入適量的鹽和老抽，醃製10分鐘，讓生蠔入味。
3. 在熱鍋裏倒入橄欖油，加入葱花、蒜末和薑末炒香。
4. 加入醬油，洋葱粒和青椒粒炒勻，然後加入醃製好的生蠔翻炒幾分鐘。
5. 生蠔變白色且變熟時即可出鍋。
6. 可以用葱花作為裝飾，提升菜品的顏值。

温馨提示：生蠔烹飪時間要控制好，蠔肉過熟會變硬口感不好，過生會影響食用安全。所以要根據個人口味和喜好掌握烹飪時間。