產婦排骨蓮藕湯的做法
產婦排骨蓮藕湯是一道營養豐富的湯品,特別適合產婦食用。以下是產婦排骨蓮藕湯的製作方法:
所需材料:
- 豬骨排(約500克)
- 蓮藕(約200克)
- 紅棗(適量)
- 枸杞(適量)
- 薑片(適量)
- 鹽(適量)
步驟:
1. 將豬骨排放入開水中焯水,煮沸後撈出,用清水沖洗乾淨備用。
2. 將蓮藕削去外皮,切成塊狀備用。
3. 鍋中加入適量清水,將豬骨排放入煮沸,撇去浮沫後加入蓮藕塊、薑片、紅棗和枸杞。
4. 調小火燉煮1-2小時,至豬骨熟爛、蓮藕變軟。
5. 最後加入適量鹽調味,攪拌均勻即可。
温馨提示:煮燉的時間可以根據個人口感調整,熟透的豬骨和軟糯的蓮藕是品嚐湯品的好標誌。此外,也可根據個人喜好添加其他調料和配菜,如生薑片、黨蔘、黃芪等。
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