對翅炸多久能熟 對翅炸多長時間能熟
經驗1.01W
1、炸雞翅的時間都不用太長,基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了,之後等油夠熱之後再回炸一次,就能炸出外酥裏嫩的效果。
2、第一遍炸熟: 5分鐘左右:雞翅根-般都不會很大,比較容易炸熟,所以油炸的時候並不需要多久,-般會在油温6成熱的時候下鍋,用中火炸,炸至兩面發黃即可撈出。炸這第一遍的油温和火都不用太大,主要是為了炸熟雞翅根。
3、第二遍炸酥: 30秒左右:雞翅根炸熟之後,還要復炸一遍,將雞翅根的表面炸的酥脆,一般需要開大火,等油温7-8成熱時下鍋,炸30秒左右,如果分量多,可以炸久一些。
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