雙皮奶能放冰箱嗎 雙皮奶能不能放冰箱
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1、雙皮奶不可以放冰箱。
2、雙皮奶蒸好後,表面就會形成第二層奶皮,所以叫雙皮奶。蒸熟關火後在鍋內燜5到10分鐘取出。自然放晾後撒上芒果粒放入冰箱冷藏後就可以吃。
3、正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗裏,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,在倒出的牛奶裏添加細糖和蛋白,攪拌均勻,放到火上去蒸,不久就又可以結出一層皮來,雙皮奶就做成。
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