水果和蔬菜的區別誰的營養價值高 水果和蔬菜有什麼不一樣誰的營養價值高
1、水果和蔬菜在成分、熱量、酸鹼性等方面是有很大不同,如果營養價值方面來説,二者的營養價值都很高,但是相對來説,水果當中營養元素的含量沒有蔬菜高。
2、水果裏面的礦物質、微量元素都不如蔬菜,而且水果裏面的維生素B和維生素A的含量也不是很高;而且水果裏面有很多果糖,熱量比蔬菜大,所以我們平時吃蔬菜比吃水果的減肥效果好,如果有糖尿病或則是肥胖的人,一定要控制好吃水果的量。
3、蔬菜是鹼性食品,經常吃蔬菜,能夠更好的調整機構,讓體內的環境平衡,同時多吃蔬菜也能夠環節疲勞。水果裏面含有鞣酸,調節體內的環境平衡會比蔬菜要差一些。
4、其實水果和蔬菜在保健方面有很多相似之處,但是同時也存在着一定的區別,大部分蔬菜裏面都含有膳食纖維、維生素等在,而且這類物質也高於水果,但是水果能夠補充蔬菜的攝入不足,但是不能完全代替蔬菜。
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