黑米泡水後是什麼顏色 黑米表皮是什麼顏色的

1、黑米泡的水是紅色的。

2、黑米表面的蠟質層是黑色的。剝去糯米層後，看起來像普通的白米。黑米的營養價值主要在於糯米層。外殼為水溶性黑色素，洗黑米水色正常。所有的五顏六色的穀物在水裏浸泡後或多或少會褪色。