竹蓀鵝怎麼做 製作竹蓀鵝的方法
1、食材:竹蓀5-10根、鵝半隻,小黃瓜、香菇、洋菇、紅蘿蔔、草菇、筍煮熟、海蔘、里肌肉片。
2、調味料:葱、姜、酒、鹽、味素,醬油、太白粉、水、麻油。
3、將鵝肉、豬肉分別洗淨,放入沸水鍋中氽透,撈出,瀝乾水,切成絲,待用。
4、把淮山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜,清水洗淨,裝入紗布袋中扎口,待用。
5、將煮鍋刷洗乾淨,置於火上,注入雞湯,放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、精鹽、料酒、胡椒粉、生薑片。
6、鍋加蓋,共煮至肉熟爛,淋上雞油,以味精調味即成。
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單方精油的使用方法
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