水煎包怎麼做的 水煎包的做法
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1、製作水煎包的材料:肉餡、青豆、洋葱、麪粉、料酒、醬油、植物油、雞精、鹽、白糖、泡打粉、酵母粉。
2、把麪粉倒入盆中,放入泡打粉和發酵粉。用水分次把麪粉和成麪糰。和好後蓋上布醒好。
3、把肉餡放入盤中,加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油。順着一個方向開始攪拌。
4、攪拌好後加入洋葱和青豆再繼續攪拌。之後放入盤中備用。
5、把醒好的面放在案板上,切成小段。擀成麪皮。把餡放入麪皮中,順時針包好後封口。
6、包好的包子放入餅鐺,並刷上一點油。等包子底部煎到黃色加入一碗水,蓋上蓋子,用水把包子蒸熟。
7、等包子熟了打開蓋子,放入盤中,水煎包就完成了。
標籤:水煎包
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