電飯鍋煲排骨湯的做法
電飯鍋煲排骨湯的做法如下:
材料:
1. 排骨500克
2. 姜塊2塊
3. 葱1根
4. 料酒2湯匙
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量
7. 清水適量
步驟:
1. 將排骨用水沖洗一遍,放入盆中加入料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
2. 將電飯鍋的內膽放入熱水中燙一下,然後用紙巾擦乾。
3. 將姜塊切成薄片,葱切成段備用。
4. 將醃製好的排骨放入電飯鍋內膽中,加入薑片和葱段。
5. 倒入適量的清水,水要稍微多一點,蓋上電飯鍋蓋,選擇“煮飯”功能。
6. 等到電飯鍋自動跳轉到保温狀態後,繼續保温30分鐘,讓湯燉煮更加入味。
7. 打開電飯鍋蓋,用漏網將排骨和湯一起過濾出來。
8. 可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味,然後攪拌均勻。
9. 將湯倒入碗中即可享用。
温馨提示:
1. 想要更加濃郁的湯味,可以多放一些排骨和水來煮。
2. 為了去腥,可以在醃製排骨時,加入少量鹽和料酒攪拌均勻。
3. 如果喜歡更鮮美的口感,可以在煮湯的時候加入適量的鮮香菇、胡蘿蔔等食材一起煮。
4. 煮好的湯可以撒上葱花或者香菜作為裝飾,增加美味和顏值。
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