魚片炒蛋製做方法 魚片炒蛋製作步驟
經驗1.96W
1、超市賣的魚片一片,切小條,用生抽醬油,澱粉,醋,糖拌勻,醃上。葱花薑末備好。雞蛋2個,為了加點兒綠色,把做湯用的蘆筍拿了小半根,切薄片,放在雞蛋裏。
2、雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油,下薑末葱絲,炒出香味以後,倒入魚片。
3、輕輕翻炒到魚片變色,倒入蛋液。
4、拿鏟子捅捅底部,讓上面的蛋液流下去一些,或者,就隨便翻翻。
5、等蛋液凝了,就出鍋。
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