千張炒肉的做法湘菜 怎樣做湘味千張炒肉
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1、千張1片,豬肉100g,香葱適量,黃酒適量,鹽適量。。
2、豬肉洗乾淨切好,千張洗乾淨切小片,小點容易入味,也好翻炒,香葱洗乾淨。
3、熱鍋涼油,肉片下入鍋中翻炒。
4、豬肉炒斷生後,加入適量黃酒大火翻炒。
5、千張下入鍋中翻炒 。
6、加點醬油調色,翻炒均勻,再加點鹽調味。
7、最後加點水大火翻炒,香葱切成段放入鍋中。
8、出鍋啦,千張吸收了豬肉的香味,很好吃。
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