苦瓜成熟變紅還能吃嗎 苦瓜成熟變紅還能不能吃
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1、苦瓜在成熟以後,其中含有的苦瓜籽表面的薄膜會變成紅色,變紅是因為其中含有的番茄紅素的元素,而番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、紅色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中,是可以食用了,因此,苦瓜成熟以後變紅還是可以吃的。
2、苦瓜籽之所以會變紅是因為苦瓜籽中存在一種番茄紅素的元素,苦瓜籽表面有一層薄膜,苦瓜成熟時,其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅,且苦瓜會自動裂開,苦瓜籽便會脱落。
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