珍珠奶茶冰淇淋的做法 珍珠奶茶冰淇淋怎樣做
經驗2.72W
1、主料:珍珠適量,奶茶250g,淡奶油250g,砂糖50g。
2、準備了一份現成的珍珠奶茶。
3、稱重250克的奶茶,再把珍珠撈出。
4、淡奶油加入砂糖。
5、打發至細膩,七八分發左右。
6、加入奶茶和珍珠,翻拌均勻,放入冷凍室冷凍三個小時左右。
7、冷凍三四個小時後將冰淇淋取出,用打蛋器攪打,打碎冰渣,繼續入冰箱冷凍,反覆操作三次冷凍再攪打。
8、三次之後將冰淇淋裝入盒子中,也可以一部分用雪糕模具來做冰棍的造型,盛入模具中後入冷凍室冷凍定型。
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