新鮮核桃可以放冰箱冷凍保存嗎 新鮮核桃能冷凍嗎
經驗2.68W
1、新鮮核桃可以放冰箱冷凍保存,但是如果不需要長期保存,則不需要放冰箱冷凍,因為冷凍室的温度過低,會使核桃中的水分形成冰晶,破壞其植物細胞,會影響鮮核桃的食用口感及營養價值。
2、鮮核桃中含有較為豐富的水分及碳水化合物、蛋白質等成分,在合適的温度及濕度條件下,很容易滋生細菌而發黴變質,保存時間並不長,而冷凍温度較低,可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,延長食物的保存時間,因此如果需要長時間保存核桃的話,是可以將它放冷凍保存的。
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