炙甘草茶
炙甘草茶是一種以甘草為主要原料的茶飲。甘草,又名甘遂、甘蔗,具有清肺化痰、潤喉止咳、解毒解熱、抗菌抗病毒等多種功效。炙甘草是將甘草先進行炙烤處理,使其性,味更加温和,滋補功效更佳。
製作方法:
1. 準備甘草20克左右,清水適量。
2. 將甘草放入烤箱中,以中小火烤制20分鐘,讓甘草的色澤變黃,並散發出香味。
3. 將烤好的甘草放入鍋中,加入清水,用小火煮至水開。
4. 將甘草浸泡在水中約5分鐘之後,即可享用。可以根據個人口味添加蜂蜜或紅棗等,調味更佳。
注意事項:
甘草雖然具有多種功效,但還是有一定毒性,過量食用可能會引起中毒。因此,在飲用炙甘草茶時,應適量飲用,不可過量,並嚴禁長期大量服用。同時,孕婦、兒童、高血壓、心臟病患者和體質較弱者不宜飲用。
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