黃茶沖泡
黃茶的沖泡方法和綠茶和白茶相似,但有一些區別。以下是黃茶的沖泡方法:
材料:
- 黃茶葉5克
- 熱水250ml
- 茶具
步驟:
1. 把茶葉放入茶壺。
2. 用95℃的熱水沖泡(不要用沸水,因為沸水會破壞黃茶的口感)。
3. 等待30-60秒使茶葉充分浸泡,直到茶湯變黃。
4. 將茶湯倒入茶杯,可以多次沖泡,每次增加10-20秒的時間。
提示:
- 黃茶一般不需要用茶具過篩。
- 熱水温度和時間的掌握非常重要,如果時間太長,茶葉會變得苦澀,如果時間太短,茶葉就無法充分釋放出香氣。
- 對於優質的黃茶,可以使用玻璃杯來品嚐,以便充分欣賞黃茶的色澤和清香。
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