紅燒豬蹄裏面加啥素菜好吃

紅燒豬蹄搭配一些素菜可以增加口感和營養價值。一些常見的搭配素菜包括：

1. 豆腐：紅燒豬蹄中加入一些豆腐塊，豆腐可以吸收湯汁，增加口感和鮮味。

2. 黃豆芽：黃豆芽具有脆嫩口感和豐富的維生素和礦物質，與紅燒豬蹄搭配可以增添清爽的口感。

3. 青菜：如娃娃菜、菠菜等綠葉蔬菜，可以增加紅燒豬蹄的色彩和口感的層次感。

4. 木耳：木耳具有豐富的纖維和維生素，搭配紅燒豬蹄可以增加口感的豐富度和咀嚼感。

5. 香菇：香菇具有鮮美的口感和豐富的營養價值，可以增添紅燒豬蹄的香味和口感。

6. 胡蘿蔔：胡蘿蔔可增加甜味和口感的豐富度，搭配紅燒豬蹄可以增加色彩和口感的變化。

以上都是常見的搭配素菜，根據個人口味和喜好可以選擇適合自己的素菜來搭配紅燒豬蹄。