米線怎樣做好吃 米線如何做好吃
經驗1.3W
1、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油,放入薑末炒香,再放入一勺酸菜、豆瓣醬。
2、加入肉末翻炒均勻,加入清水,蓋上鍋蓋。大火燒開,轉中火燜煮20分鐘。
3、加入鹽,放入米線,米線煮熟即可出鍋。
4、米線,中華傳統風味小吃。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,於開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入葱花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。
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