茯苓的作用與功效 茯苓的吃法及注意事項
1、茯苓有祛除風邪濕邪的作用,能健脾利濕,消除水腫。
2、茯苓自古被視為“中藥八珍”之一,它的功效與作用十分多,將它與各種藥物配伍,能夠共同發揮獨特功效,故而又有“四時神藥”的美譽。
3、茯苓有利水滲濕,健脾和胃,寧心安神的作用。其性平和,味略甘甜,補而不滋膩,利而不傷津,可以治療水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安等。適宜體虛調理,平時脾胃不好、食慾不振、經常腹瀉、長期憂鬱思慮、四肢無力的老人可長期服食。
4、茯苓的吃法及注意事項:
(1)吃法多樣,最簡單的當屬熬粥。可選些温性、平性的食材,如用具有補脾、生津、補腎作用的山藥,與茯苓一同熬製米粥。也可以在製作米粥時,添加茯苓、薏仁、生薑等一同熬製。
(2)因為茯苓和薏仁具有健脾利濕的功效,而生薑可以温胃散寒。所以這款粥不僅助消化,對胃寒也有緩解作用。如果將茯苓和黑芝麻打成粉與麪粉一起做成麪條食用,還有養髮烏髮的效果。
(3)茯苓為滲濕之品,“補少利多”,所以不宜長期、大量服用。茯苓偶爾還會引發過敏反應,比如腹痛、皮膚紅腫、支氣管哮喘等,所以過敏者應慎用茯苓。在服用茯苓的時候,還應避免攝入米醋、濃茶等。
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