洋蔘燉乳鴿怎麼做 西洋參燉鴿子湯的做法步驟
1、主料:鴿子1只、西洋參5克、百合20克、綠豆40克、豬瘦肉100克、姜2片、鹽適量、料酒1勺。
2、準備好材料,鴿子清理好內臟。
3、燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
4、綠豆和百合清洗後和鴿子,豬骨,西洋參,薑片一起進燉盅,然後加適量水,大火燒開後小火燉1個半小時。
5、西洋參燉鴿子湯最後關火前放鹽調味即可。
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