核桃去青皮怎麼幹淨 如何去除核桃青皮
1、摘下來的青核桃,首先要把表皮壞的核桃給挑選出來,剩下的好的青核桃放入帶有鹽水的盆裏面,侵泡半個小時左右。
2、這樣可以使青核桃裏面的鹽分稍微增加一些,能夠幫助以後在晾曬的時候保持青核桃皮內網的乾燥。
3、然後放在陰涼乾燥且通風的地方,放置時間大概4天左右,待到青核桃拿起來時的重量稍微變輕時即可。
4、在切割青核桃皮的時候還需要帶上一雙皮手套,以免青核桃皮的汁液流到手上,手會變成屈黑的顏色。
5、用一把小刀在青核桃的上面劃出四條輪廓,在劃得時候刀子稍微左右搖擺幾下,這樣可以使青核桃的表皮稍微鬆動一些。
6、然後在用刀背沿着輪廓的縫隙左右搖擺,這樣青核桃皮就會隨着搖擺的力量而脱落掉。
7、用這種方法去掉青核桃的表皮,幹核桃表面的顏色也會十分的好看,食用起來也比較健康。
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