薑片醬香可樂雞翅的製作方法 薑片醬香可樂雞翅怎麼做
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1、材料:雞中翅400g、可樂一罐350ml、薑片八片、料酒一匙、孜然半匙、辣椒泡菜一個、鹽半匙、料酒一匙、豆瓣醬一匙。
2、雞翅自然解凍,並且仔細清洗乾淨。
3、完全解凍的雞翅用刀在雞翅正面劃3~4道口子,方便入味,薑切片。
4、雞翅抹上孜然粉和少少的一層細鹽,同時撒上料酒,醃20分鐘左右,去除腥味的同時可以讓雞翅的肉更加緊實。
5、二十分鐘後,往鍋內倒油,中火燒熱油後換小火,依次把雞翅放進鍋內煎,煎至兩面金黃即可。
6、倒入可樂、豆瓣醬以及薑片小火煮,注意不要蓋住鍋煮,直到可樂完全收汁即可。
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