潮汕牛肉丸湯的做法 怎樣做潮汕牛肉丸湯
1、牛肉丸適量,生菜適量,蒜頭酥適量,鹽適量,芹菜適量。
2、牛肉丸和生菜洗乾淨,生菜不要可以用西洋菜代替,一樣好吃;芹菜摘掉葉子,切粒,香菜切碎。
3、鍋內放適量的水,牛肉丸冷水下鍋一起燒開;水開後再煮2分鐘左右。
4、放一點點油,接着放入蔬菜,菜變色後就可以關火了。
5、關火後放適量的鹽和雞精,按自己口味放。
6、接着放入芹菜粒跟香菜,還有蒜頭酥,牛肉丸湯一定要放蒜頭酥和芹菜粒,沒有芹菜粒至少也要有香菜,提味的,這些小配料不放的話味道差別很大。
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