蛋餃粉絲湯的做法

蛋餃粉絲湯是一道簡單又美味的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 雞蛋：2個
- 粉絲：適量
- 雞高湯或雞肉清湯：適量
- 鹽：適量
- 青葱：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備一個碗，打入兩個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉，打勻。
2. 取一鍋燒熱水，將粉絲放入水中煮熟，然後撈出備用。
3. 鍋中再加入雞高湯或雞肉清湯，煮開後加入適量的鹽和胡椒粉，調味。
4. 待湯中的調料煮沸後，用勺子攪動湯的表面，使之形成一個漩渦狀的漩渦。
5. 慢慢將打好的蛋液倒入湯中，攪拌均勻。
6. 煮一會兒，直到蛋熟成塊狀，並且浮在湯麪上。
7. 將煮熟的粉絲放入碗中，然後舀入煮好的蛋湯。
8. 最後，撒上切碎的青葱作為裝飾，蛋餃粉絲湯就做好了。

温馨提示：根據個人口味的不同，可以根據自己的喜好調整鹽和胡椒粉的用量。另外，也可以根據個人口味加入一些蔬菜和調料，增加湯的香味和口感。