山楂糖葫蘆的做法
山楂糖葫蘆的做法:
材料:
- 山楂果實
- 木籤/竹籤
- 白糖
- 温水
步驟:
1. 準備新鮮的山楂果實,洗淨後去核,用竹籤或木籤串起來,每根竹籤上可以串3-4個山楂。
2. 在一個鍋里加入適量的温水,將山楂放入鍋中,用中火煮5-10分鐘,直至山楂變得柔軟。
3. 將煮熟的山楂撈出,用涼水沖洗乾淨,控水備用。
4. 在一個平底鍋中倒入適量的白糖,加入一些温水,用小火慢慢熬煮至糖完全融化。
5. 當糖水開始冒泡時,將山楂串入糖水中,用筷子或勺子翻轉,使山楂完全裹上糖漿。
6. 等到糖漿變粘稠時,關火,把糖葫蘆放在鋪有油紙的容器上,讓其自然涼幹。
7. 糖葫蘆完全冷卻後,可以取出並享用。可以將糖葫蘆裝入小紙袋中,用作零食或禮物。
提示:可以根據個人口味,加入一些調味料如花椒粉、辣椒粉或者檸檬汁,調節糖葫蘆的口味。
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