酸木瓜的功效是什麼怎麼做好吃 酸木瓜最佳吃法是什麼
1、酸木瓜的營養價值:
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。。
富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。。
富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。
2、酸木瓜最佳吃法:香辣木瓜絲。做法如下:
主料:木瓜2個、大蒜50克。
輔料:生抽150克、油辣子適量。
做法:
(1)這是朋友送的木瓜,真的十分新鮮,兩個大約是3斤重。
(2)給青木瓜去皮,這時候會出很多木瓜漿,小心手滑,可以清洗一遍再切。
(3)去了皮的青木瓜切開,清除裏面的木瓜籽和筋膜。
(4)用擦絲器擦成絲,刀工厲害的就直接切吧~。
(5)擦好的木瓜絲放在籃子裏,++++我++++家陽台曬不幹東西,所以++++我++++打算用烤箱來處理,這樣也更快速省事,温度調到100度,放到長帝烤箱中層烘烤大約2小時就可以了。
(6)最後木瓜絲的狀態是乾的,但是手摸起來還是比較柔軟的狀態,這樣的木瓜絲醃製起來口感最脆最好。
(7)把調料全部放進木瓜絲裏面,拌勻密封起來醃製一天就足夠入味了。
(8)醃製好的香辣木瓜絲能下酒,還能下飯下面條,怎麼吃都好吃。
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