白灼秋葵的汁怎麼調 有什麼步驟
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1、把秋葵洗淨放入開水鍋裏,再放入少許的鹽焯燙3分鐘。
2、然後撈出過一下涼水,再撈出控幹水。
3、把頂端切掉,再一切兩半。
4、再把切好的秋葵擺入盤裏,然後再切些紅辣椒末灑在上面。
5、用一個碗調一下汁,加一勺的生抽、半勺的蠔油、半勺的陳醋、半勺的白糖攪拌均勻。
6、鍋中放少許的底油,油熱下入多一些蒜末炒香,再把調好的汁倒入鍋中,小火燒開澆到秋葵上就好了。
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