白菜怎麼吃才好吃呢 白菜的做法
1、白菜,在購買時最好是本地種的白菜,因為它們不用長途運輸,所以就不會用保鮮藥品,吃着也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。
2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽,而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝乾備用。
3、鍋中熱油燒至六成熱時放入薑絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。
4、放入焯過水的白菜快速炒勻,讓菜葉充分吸收姜蒜的香味。
5、加入少許食鹽、醬油、蠔油快速翻炒均勻。動作一定要快,太慢的話蔬菜就炒得過熟,口感會不怎麼好。
6、好啦,出鍋吧。
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