鯊魚肚的做法 請看做法
1、將小米辣去蒂洗淨,頂刀切小粒,豆芽去根洗淨,與魚肚一起下入沸水鍋中燙熟,大葱切段備用;
2、在乾淨盤子內放入豆芽墊底,將魚肚改小塊後放在豆芽上備用;
3、取調料瓢一隻,放小米辣、紅油、精鹽、味精、醬油、白糖、香油、老湯,調成味汁上火燒開;
4、加大葱段,澆原料上即可。
5、又名海魚肚。魚肚含有豐富的膠質、蛋白質、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養成分,其中蛋白質含量高達84.2%,脂肪含量僅為0.2%。由於它所含的豐富營養成分,故為高級補益佳品,向被列為海產八珍之一,近代它又享有海洋人蔘之美譽。除作餐桌和筵席佳餚外,並具有很高藥用食療價值。
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北房擺什麼花最旺財
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