熟栗子的儲存方法 熟栗子的儲存方法及注意事項

1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質黴爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反覆加熱會影響到板栗的口感。注：在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的。

3、煮熟的板栗的注意事項：

（1）不論使用哪種保存方法，都最好是一週內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。

（2）還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

（3）可以曬乾或烘乾，裝入布袋或尼龍網袋裏，掛在通風處，每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。

（4）買回家的熟栗子最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將栗子攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟栗子內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。

（5）有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。所以買回家的栗子最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。