鹽蒜怎麼醃製方法 怎樣製作鹽蒜
經驗1.85W
1、大蒜5斤,鹽120g,醋2000g。
2、把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一層兩層。
3、把大蒜洗乾淨之後,放在清洗中,再加100克的鹽。焉知24個小時之後把水瀝乾,打算撈起,然後再加鹽醃製12到24個小時中。
4、加入鹽120克,還有2000克的白醋,然後兩種混合放在鍋裏煮開後關火,把它冷卻,這個稱它為糖醋汁。
5、醃製好的罈子用九最好殺一下菌,然後再將大蒜放入壇中,再把冷卻的糖醋汁再倒入同一個罐裏醃製。糖醋汁要蓋過大蒜,然後把蓋子合上放在冰箱裏冷卻,浸泡15到20天就可以。
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