夏天怎麼用淡奶油抹面 夏天如何用淡奶油抹面
1、夏天使用淡奶油時,要等到蛋糕胚冷卻下來了之後再進行抹面。還要在打發奶油之前將淡奶油、打蛋頭、打蛋盆、刮刀都冷藏一下,並且讓它隔着冰塊打發,或者直接在空調房中打發淡奶油。
2、淡奶油中的動物淡奶油是熔點比較低的,很多人都經歷過在夏天的時候使用它抹面,還沒把奶油抹上去它就已經化了的事情。其實在夏天使用動物奶油抹面的時候,是有很多技巧的。
3、通常動物淡奶油的熔點在三十攝氏度左右,我們在打發動物淡奶油之前,可以將它放入冰箱中冷藏一會。而且,在打發奶油之前,也可以把打蛋頭、打蛋盆、刮刀都冷藏一下。
4、同時,我們在打發動物淡奶油的時候,最好讓它隔着冰塊打發,或者直接在空調房中打發淡奶油。除此之外,我們還要等到蛋糕胚冷卻下來了之後再進行抹面。
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