銀耳連子湯的做法
銀耳連子湯的做法如下:
材料:
- 銀耳 20克
- 連子 10克
- 冰糖 適量
步驟:
1. 將銀耳浸泡在温水中,大約30分鐘,直到變軟。
2. 連子用温水沖洗一下,去除雜質和泥土。
3. 鍋中加入適量清水,將連子放入鍋中煮沸。
4. 加入浸泡軟化的銀耳,繼續煮沸2分鐘。
5. 接着將火關小,繼續煮10-15分鐘,直到連子和銀耳變得更加透明。
6. 最後加入適量的冰糖,煮至冰糖完全溶化。
7. 關火,稍等片刻讓湯稍微冷卻一下,即可享用。
注意事項:
- 銀耳要先浸泡軟化,否則煮的時間會更長。
- 連子和銀耳煮沸後,火候要關小,以免煮得過爛。
- 湯的甜度可以根據個人口味加入適量的冰糖。
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