怎麼做蛋糕簡單做法
做蛋糕的簡單方法有很多種,以下是一種基礎的簡單做法:
材料:
- 雞蛋:3個
- 糖:150克
- 牛奶:150毫升
- 麪粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:1茶匙
- 植物油:適量
- 鮮奶油:250克
- 糖粉:適量
- 水果、巧克力碎片等裝飾:適量
步驟:
1. 將雞蛋打入一個大碗中,用打蛋器或筷子打散。
2. 加入糖,攪拌均勻,直到糖完全溶解。
3. 慢慢倒入牛奶,繼續攪拌。
4. 加入麪粉和泡打粉,攪拌均勻,直到沒有顆粒狀物。
5. 加入香草精,再次攪拌均勻。
6. 預熱烤箱至180攝氏度。
7. 在蛋糕模具裏刷一層薄薄的植物油,防止蛋糕粘連。
8. 將混合好的麪糊倒入模具中,用刮刀將麪糊刮平。
9. 將蛋糕模放入烤箱中,烤約30-40分鐘,或直到蛋糕表面呈金黃色且蛋糕完全熟透。
10. 用牙籤插入蛋糕中心,若拔出時不粘糊,則表示蛋糕已熟透。
11. 取出烤好的蛋糕,待其完全冷卻以後,再取出蛋糕模。
12. 將鮮奶油放入大碗中,打發至硬性發泡。
13. 將打發好的鮮奶油塗抹在蛋糕上,使其整體表面都覆蓋上一層鮮奶油。
14. 用刮刀將鮮奶油刮平,以便後續裝飾。
15. 可根據個人口味和喜好,在蛋糕表面裝飾水果、巧克力碎片等。
16. 最後,用過篩網篩一些糖粉在蛋糕表面,增添色彩和口感。
17. 完成裝飾後,蛋糕即可食用。
這種簡單的蛋糕製作方法適合初學者,不需要太多的烹飪技巧和設備。蛋糕的口感鬆軟,甜度適中,配合鮮奶油和裝飾品,不但美味可口,而且還具有視覺上的誘惑。你可以根據自己的喜好,在裝飾時加入水果、巧克力碎片、堅果等,讓蛋糕更加多樣化。嘗試製作一次蛋糕,享受烘焙的樂趣吧!
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