怎麼煮茶葉蛋好吃有簡單易學 好吃有簡單易學的茶葉蛋做法
1、用料:雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小茴香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。
2、雞蛋先用清水煮熟。
3、用勺子把雞蛋外殼打碎,如下圖所示,這樣方便入味。
4、準備八角、小茴香、花椒、鹽、冰糖、茶葉,茶葉選用紅茶比較好。
5、鍋中加水,放入上述的香料進去,鍋中加入老抽、鹽大火煮開。
6、放入事先煮熟的雞蛋,中火煮10分鐘,,然後浸泡8個小時以上,這樣更能入味。
7、浸泡8小時後,茶葉蛋就做好了。
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