白玉餃子怎麼做 白玉餃子做法
經驗2.78W
主料:麪粉、冬瓜、羊肉;配料:葱、姜、料酒、油、鹽、雞湯(沒有用雞精)、味素、餃子調味料。
做法:
1、將冬瓜去皮、瓢,切塊,用榨汁機榨一下(碎屑不要扔哦),用過濾後的冬瓜汁和麪備用。
2、將羊肉、葱、姜、切碎,用雞湯(或水加雞精)加入羊肉餡中調均使羊肉餡成糊狀。放入料酒去腥,放入葱、姜,然後將油、餃子調味料、鹽、味素依次放入,調均後再放入冬瓜碎屑。
3、以上做完後,按正常的程序包、煮餃子就行了。
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