怎樣做蘑菇燉雞翅 具體做的步驟是什麼
經驗1.99W
1、雞翅、幹蘑菇、粉皮、葱、姜、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、幹辣椒、植物油各適量。蘑菇用温水泡三四個小時;雞翅從中間剁段;粉皮掰碎;炒鍋內加油,油温七成熱時放八角和辣椒炸出香味,再放葱、姜爆香。
2、把雞翅放在鍋內翻炒,加少許白糖、料酒、繼續翻炒二分鐘,放生抽和水。把泡好的蘑菇放入鍋內燉五六分鐘;最後把粉皮放在鍋內再燉三五分鐘即可。
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